Zum Feierabend oder nächsten Männerabend: Ein leckerer Whisky passt fast immer! Du kennst dich mit dieser Sorte Alkohol noch nicht besonders gut aus? Hier erfährst du alles Wissenswertes über den edlen Tropfen und welche Whiskey Cocktails besonders gut schmecken.
Unser Geheimtipp: Wenn du am liebsten sofort alles rund ums Thema Whisky wissen möchtest, dann setze dich gleich an den PC und erlebe ein digitales Whiskey-Tasting. Bequem von zuhause aus erfährst du leckere Rezepte, Tipps und Profi-Wissen von einem wahren Whisky-Profi!
Whisky Wissen – Das solltest Du wissen
Egal, ob Beginner oder Profi: Die grundlegenden Fakten über dein Lieblingsgetränk musst du wissen! Die drei wichtigsten Whisky Infos erfährst du von uns:
- Whisky oder Whiskey? Beide Schreibweisen sind korrekt! In Irland und Amerika schreibt man das edle Getränk mit einem zusätzlichen “e”, also “Whiskey”. In Schottland und dem Rest der Welt ist die Schreibweise ohne “e”, also “Whisky” geläufig.
- Wer hat den Tropfen erfunden? Der Erfinder des Whiskys kann nicht mit 100 prozentiger Sicherheit genannt werden. Sowohl die Schotten, als auch die Iren behaupten das Getränk erfunden zu haben und damit die Ersten gewesen zu sein. Was wir aber sagen können, ist, wo die Herstellung der Spirituose das erste Mal erwähnt wurde: in Schottland gegen Ende des Mittelalters.
- Scotch gleich Whisky, Whiskey nicht gleich Scotch. Jeder schottischer Whisky muss mindestens drei Jahre im Fass reifen. Damit er das Prädikat “Scotch” erhält, muss dieser dreijährige Reifeprozess in Schottland stattfinden. In den USA sind lediglich zwei Jahre Mindestreifezeit nach der Destillation gesetzlich vorgegeben. Somit darf sich jeder Scotch Whisky nennen, aber nicht jeder Whisky ist auch ein Scotch.
Unser Geheimtipp: Wenn du dem besonders edlen Tropfen besonders nahe kommen möchtest, dann reise in das Herkunftsland des Whiskeys. In welches jetzt genau? Such es dir aus! Bei einem Kurztrip nach Irland aber auch bei einem Urlaub in Schottland ist eines sicher: Deine Whiskey Kenntnisse werden ausgebaut und die Reise wird so oder so abenteuerreich!
Whiskey Cocktail Klassiker
Old Fashioned, Manhattan und Co. haben bereits Cocktailgeschichte geschrieben. Diese Drinks sind nicht unbekannt und gehören mit Sicherheit zu den besten Whiskey Cocktails! Sie sind Klassiker: Schnell und mit wenigen Zutaten gemixt!
Old Fashioned Rezept
Jedes mal ein neuer Geschmack: vermutlich ist der Old Fashioned der erste Mixed Drink! Ursprünglich sollte die Mischung dazu dienen einen schlechten Whisky genießbar zu machen.
Das brauchst du: 6 cl Whiskey (Rittenhouse Rye oder Bulleit Rye), 2 Dashes Bitter (Plum Bitter), 1 Würfelzucker, Orangenzeste
Zubereitung: Lege den Zuckerwürfel auf eine Serviette legen und beträufle diesen mit dem Bitter. Den fertigen, vollgezogenen Zuckerwürfel legst du nun ins Glas und löst diesen mit Hilfe von einem kleinen Schluck Soda auf. Anschließend gibst du den hinzu und rührst den Drink mit Eis kalt. Die Zeste einer Orange drehst du über dem Glas ein, und gibst sie dekorativ ins Glas. Umrühren und fertig!
Whisky Sour Rezept
Diesen Klassiker hast du garantiert schon einmal probiert oder zumindest davon gehört: Der Whisky Sour! Diese Variante ist ein typischer torfiger Whisky.
Das brauchst du: 6cl Whiskey (Woordford Reserve Rye), 3cl Zitronensaft, 2cl Zuckersirup, Zitronenzeste
Zubereitung: Alle deine Zutaten gibst du in einen Shaker zusammen mit Eis. Jetzt wird kräftig geschüttelt! In einen (möglichst kalten) Tumbler gibst du nun Eiswürfel und lässt den Drink durch ein Sieb in das Glas laufen. Die Zitronenzeste zur Dekoration obendrauf und mit einem Strohhalm servieren. Cheers!
Manhattan Rezept
Elegant, Klassisch, einfach stilvoll: Der Manhattan ist die Verkörperung der klassischen Cocktails und ein absoluter Hingucker!
Das brauchst du: 5cl Whiskey (Rittenhouse Rye oder Bulleit Rye), 3cl roter Wermut (Antica Formula), 2 Dashes Angostura Bitter, 1 Cocktailkirsche
Zubereitung: Nimm alle Zutaten, außer der Kirsche, und gebe sie in ein Rührglas. Fülle dieses mit Eiswürfeln auf und rühre den Drink kalt. Anschließend durch ein Sieb in eine klassische Cocktailschale abseihen. Die Cocktailkirsche erfasst du mit einem Picker, gibst sie ins Glas und servierst dein Werk!
Whisky Longdrinks
Hohe Gläser, viel Eis und schnell und recht einfach zubereitet: Sie sind eine Form von Cocktails, welche optisch ein wahres Highlight bieten. Aufgefüllt mit stillem oder sprudelndem Wasser, Cola oder auch Ginger Ale ergibt sich aus Whiskey auch der ein oder andere Longsdrink.
Horse’s Neck
Dieser Longdrink ist auf seine Art besonders. Der Horse’s Neck ist einer der beliebtesten Cocktails mit Ginger Ale. Dieser sogenannte Built in Glass Drink wird direkt im Glas gemixt. Abgesehen von einem Messbecher benötigst du keine weiteren Utensilien!
Das brauchst du: 5cl Bourbon (Woordford Reserve), 12cl Ginger Ale, 2Dashes Angostura Bitter, Orangenzeste
Zubereitung: Schnapp dir ein Longdrinkglas und fülle dieses mit Eis auf. Gebe als erstes den Bourbon in das Glas geben und mit Ginger Ale auffüllen. Je nach Geschmack fügst du 1 oder 2 Dashes Angostura Bitter hinzu. Angerichtet mit einer Orangenzeste und einem Strohhalm, ist dein besonderer Cocktail bereit zum Servieren.
Whisky heiß gemacht
Der perfekte Whiskey Cocktail für die kalte Jahreszeit, aber auch für kühle Sommerabende: Whisky als Heißgetränk. Die wohl bekannteste Form: Irish Coffee!
Irish Coffee Rezept
Der Irish Coffee ist vermutlich die berühmteste Whisky Kreation. Wie der Name verrät wird hier der klassische irische Whiskey verwendet und wie Kaffee heißt gemacht!
Das brauchst Du: 4cl Irish Whiskey, 2BL Rohrzucker, heißer Kaffee, Sahne, Schokoladenraspeln
Zubereitung: Den Whisky erhitzt du mit einer Milchschaumdüse, für den ganz besonderen Show-Effekt. Gemeinsam mit dem Zucker gibst du den erhitzten Whisky in ein Glas und verrührst diese Zutaten. Wenn der Whiskey heiß genug ist, kannst du diesen mit einem Streichholz abflammen. Dies bietet nicht nur den besonderen optischen Effekt, sondern nimmt dem Whiskey auch die alkoholischen Spitzen. Die Flamme löschen und das Glas mit heißem Kaffee auffüllen. Jetzt fehlt nur noch die Sahne und die Schokolade und dein heißer Whiskey ist fertig zum Genuss!
Whisky Tipps – Das macht dich zum Profi
Dass das herbe Getränk aus dem Norden Europas kommt, weißt Du bereits. Wer den Whisky erfunden hat ist nicht eindeutig, da die Schotten und Iren seit Jahrhunderten darüber streiten. Jetzt verraten wir dir die wichtigsten Fakten, die du bisher noch nicht über diesen edlen Tropfen wusstest:
- Ohne Eis! Richtig gehört, Whisky-Kenner trinken ihr Destillat ganz ohne Eiswürfel. Das Eis schmilzt, verwässert damit das Getränk und durch die kalte Temperatur kommen die Aromen des Whiskys nicht mehr richtig zur Geltung. Wenn dir dein Whisky zu stark ist, verdünn ihn mit reinem Quellwasser – tropfenweise – bis die perfekte Trinkstärke erreicht ist.
- Besondere Geschmacksnerven! Wahre Whisky Profis kosten nicht mit den Lippen, der Zunge oder mit dem Mund, sondern mit den Händen. Und so funktioniert es: Du presst die Handfläche auf das gefüllte Glas, drehst es um und wieder zurück. Anschließend verreibst du den Whisky in deinen Händen und riechst intensiv an deinen Handflächen. Erst durch die Körperwärme treten die charakteristischen Aromen des Whiskys deutlich hervor.
- Trinken, aber mit Stil! Zu einem edlen Getränk gehört ein edles Glas, das ist klar! Besonders stilvoll genießt du deinen Whiskey ab jetzt in sogenannten Nosing-Gläsern: bauchige Gläser, die zum oberen Rand hin wieder zulaufen. Die Whisky-Aromen können sich im bauchigen Teil gut entfalten, bevor sie durch das sich verjüngende Glas beim Aufsteigen wieder konzentriert werden.
Diese Tipps sind etwas völlig Neues für dich und du möchtest dir noch mehr Whiskey-Wissen aneignen? Perfekt, denn diese Praktiken und mehr kannst du jetzt bei einem Whisky Tasting vom Profi lernen!
Das Grundwissen hast Du. Die berühmtesten Whiskey Cocktails kennst Du. Die Profi-Tipps haben wir dir auch verraten. Jetzt erlebst du die besonderen Genuss-Momente selbst: Traue dich an den Shaker beim Cocktail-Kurs und glänze mit deinen Fähigkeiten beim nächsten Drink mit deinen Freunden. Lets mix it!